Squisito sui piatti di tradizione locale, insalate fresche, primi piatti bianchi, crostacei, pesce, salse e carni. Ideale nella realizzazione di fragranti, leggeri e digeribili dolci di fine pasticceria.
Pieno e fresco, sapido, con carattere fruttato; nota tannica morbida e delicata.
Rosso rubino intenso, trasparente e brillante.
Pieno e fresco, sapido, con carattere fruttato; nota tannica morbida e delicata.
varietà di uve
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Squisito sui piatti di tradizione locale, insalate fresche, primi piatti bianchi, crostacei, pesce, salse e carni. Ideale nella realizzazione di fragranti, leggeri e digeribili dolci di fine pasticceria.
La produzione del nostro Biologico inizia 10 giorni dopo la raccolta dedicata al Bio D.O.P, quando si inizia la raccolta a tutto campo delle olive. Presenta caratteristiche simili, ma più mature, è leggermente meno fruttato ma più morbido in bocca.
La produzione del nostro Biologico inizia 10 giorni dopo la raccolta dedicata al Bio D.O.P, quando si inizia la raccolta a tutto campo delle olive. Presenta caratteristiche simili, ma più mature, è leggermente meno fruttato ma più morbido in bocca.
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Il Biologico D.O.P. nasce da una raccolta anticipata che ne preserva le note aromatiche. Ogni campagna olearia inizia in un punto dell’oliveto scelto in base alla conformazione del terreno, l'esposizione e maggiore presenza di piante di Grignano.
Il Biologico D.O.P. nasce da una raccolta anticipata che ne preserva le note aromatiche. Ogni campagna olearia inizia in un punto dell’oliveto scelto in base alla conformazione del terreno, l'esposizione e maggiore presenza di piante di Grignano.
La produzione del nostro Biologico inizia 10 giorni dopo la raccolta dedicata al Bio D.O.P, quando si inizia la raccolta a tutto campo delle olive. Presenta caratteristiche simili, ma più mature, è leggermente meno fruttato ma più morbido in bocca.
All’olfatto è caratterizzato da un fruttato armonico, ricco di note di erba toni marcati di mandorla e dolce in chiusura.
Appare di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido e pregiato.
Elegante e complesso, con ampi sentori di pomodoro acerbo, mela bianca e arricchito da note balsamiche di basilico, menta e prezzemolo.
varietà di olive
